Mirta Biscardi "Decoración de Tortas"

Sobre nosotros

PROFESORA MIRTA BISCARDI ESTUDIOS REALIZADOS La Profesora Mirta Biscardi es egresada en la Escuela Nacional de Educación Técnica como Maestra de Actividades Prácticas. Realizó cursos de "Repostería y Decoración" y "Fiestas de Fin de Año" con la ecónoma Chela Amato Negri. Incursionó en "Decoración de tortas" con Lily Rey, y se perfeccionó con Davi di Trivi en todos los niveles en Decoración, Modelado, Tallado de tortas, Pastillaje, Piping, Flores en pasta de goma y sistema Lamberth, graduándose profesionalmente durante 4 años diplomas con mención especial por la calidad de sus trabajos. Efectuó cursos de sistema Australiano en azúcar y filigranas con la profesora Geraldine Randlesone y Decoración de Tortas con la profesora Marité de Alvarado. En presentación de mesas, pastelería europea y tradicional, cocina internacional, tallado de frutas y verduras, buffet froid, chocolatería, caramelos, sus maestros fueron entre otros Daniel Venas, Otilia de Kusmin, Golchmid, Andrés Mandalari, Santiago Samparisi, Ricardo Neufeld y Pedro Muñoz. Realizó diferentes seminarios de actualización para profesionales de Decoración de Tortas en diferentes países con destacados artistas en el este arte como por ejemplo Nicholas Lodge, Linda Mc Clure, Colette Peters, Kathy Scott, Norman Davis, Zane Beg entre otros. ACTIVIDADES PROFESIONALES Miembro y profesora de ICES (International Cake Societé) Integró el staff de Profesores en el instituto Davi de Trivi durante 8 años. Presentó trabajos personales como de sus alumnas en las exposiciones anuales que el Instituto Davi de Trivi realizó en 1982 al 1989 enseñando diferentes especialidades como: Decoración de tortas, Técnicas de filigranas, Figuras humanas, Modelado en pasta de goma, Pastillaje, etc. Colaboró con el suplemento "Ollas y Sartenes" del diario Clarín. Realizó servicio de catering para importantes empresas nacionales y extranjeras. Realizó durante cinco años exposiciones en el Teatro San Martín con más de seiscientos trabajo

Servicios incluidos

• Asado
• Bebidas
• Candy Bar y golosinas personalizadas
• Catering
• Coffee Break
• Food Trucks
• Mesa Dulce
• Mesa Dulce Tematica
• Pata Pernil
• Pizza Party
• Servicio de Barras, Choperas
• Sushi

Ubicación